Post by account_disabled on Dec 12, 2023 0:35:43 GMT -5
钟薛高 乳制品行业里有一个基本的惯例，就是一流的奶做婴儿奶粉，二流的奶做酸奶，三流的奶做普通的奶粉，四流的奶可能就做冰淇淋和雪糕。传统雪糕的诟病在于用料而导致的口感弱化。 钟薛高正是发现了消费者对于高品质需求的诉求，找到了高价空位，主动分化了品类，革了伊利、蒙牛、和路雪的命。 2. 拉面说 康师傅与统一多年来一直苦于方便面“不健康”形象，而束手无策。方便食品在方便的同时能否兼顾健康？需求一直在那里，只是从来未被满足——拉面说给出了自己的答案。 从日式速食起手，将产品定价集中在12元-20元之间。在一个高端细分市场，杀出了一条生路，从此江湖传美名。满足了既方便且健康的需求。打工人在拉面说上找到方便且健康的深夜食堂。 3. 元气森林 快乐肥宅水，需求的A面是贪婪、B面是恐惧。放大美好是满足贪欲、逃离恐惧却带来行动。元气森林：在无糖与气泡水之间找到了完美的组合——重新定义无糖气泡水。 2016年12月直接以“0糖”为卖点的燃茶上市，成为元气森林第一款产品。
燃茶表现不温不火，沿着“无糖”的概念，2018年3月元气森林就上市了第一款青 手机号码数据 瓜口味的苏打气泡水，2019年天猫618，元気森林以 226 万瓶的销售额拿下了水饮品类的TOP1；从此元气森林出圈被更广泛的认知。围绕这无糖、低糖，元气森林展开了一条长长的产品线。 点：以无糖气泡水，破圈 线：以无糖、低糖做品类创新，延伸产品线 面：多品类渗透，元气森林产品已经覆盖气泡水、茶饮料、功能性饮料、即饮奶茶、果汁饮料、电解质饮料、能量饮料、咖啡饮料甚至酸奶等多个品类 体：无糖饮料在2017年、2018年两年增速都达到了30%以上。2018年国内气泡水行业刚达到90亿元市值。 4. 三顿半 手冲咖啡好喝，但复杂 速溶咖啡方便，但味道不好 既方便又好喝的咖啡，这个潜在需求一直没有被很好地满足 三顿半创新咖啡品类，推出了既好喝又方便的，精品速溶咖啡 精品速溶对应着过去的速溶要用热水冲，要搅拌（雀巢、麦斯威尔），三顿半可以用冰水、冰牛奶来冲，而且不用搅拌，且三秒钟溶解。
在品质、味道上跟现磨咖啡几乎差别不大。成为办公室一族、出行一族必备。不只是在产品上的差异化，其包装也颜值在线。 5. 王饱饱 洞察品类特性带来的分化机会，寻求增量市场 对产品进行微创新，主动分化品类特性，力争领导品牌位置 借势新渠道、新媒介的结构性变化，流量带来的认知红利 传统品牌燕麦品牌，营销广告费中60%是用于促销，通过卖场内的陈列费、进场费，买赠费用，返点费在终端投入了大量的促销费用，而其广告宣传费仅占其中的10%。 与传统燕麦品牌不同，王饱饱主攻线上：小红书、B站、抖音、网红带货，战争的艺术在于在进攻点和防守点，比敌军投入更多的兵力——拿破仑。 在小红书邀请明星欧阳娜娜进行投放，一战成名 布局抖音，持续的在抖音大规模投放 配合淘宝直通车，钻展，超级推荐等站内推广 6. 小仙炖 通过技术分化老品类，在干燕窝和即时燕窝之间，为消费者提供了第三个选择，解决了干燕窝不方便、即点。通过KOL/明星曝光产品特性，抢占“鲜”的优势认知。通过公关活动，发起了《鲜炖燕窝良好生产规范》标准。
燃茶表现不温不火，沿着“无糖”的概念，2018年3月元气森林就上市了第一款青 手机号码数据 瓜口味的苏打气泡水，2019年天猫618，元気森林以 226 万瓶的销售额拿下了水饮品类的TOP1；从此元气森林出圈被更广泛的认知。围绕这无糖、低糖，元气森林展开了一条长长的产品线。 点：以无糖气泡水，破圈 线：以无糖、低糖做品类创新，延伸产品线 面：多品类渗透，元气森林产品已经覆盖气泡水、茶饮料、功能性饮料、即饮奶茶、果汁饮料、电解质饮料、能量饮料、咖啡饮料甚至酸奶等多个品类 体：无糖饮料在2017年、2018年两年增速都达到了30%以上。2018年国内气泡水行业刚达到90亿元市值。 4. 三顿半 手冲咖啡好喝，但复杂 速溶咖啡方便，但味道不好 既方便又好喝的咖啡，这个潜在需求一直没有被很好地满足 三顿半创新咖啡品类，推出了既好喝又方便的，精品速溶咖啡 精品速溶对应着过去的速溶要用热水冲，要搅拌（雀巢、麦斯威尔），三顿半可以用冰水、冰牛奶来冲，而且不用搅拌，且三秒钟溶解。
在品质、味道上跟现磨咖啡几乎差别不大。成为办公室一族、出行一族必备。不只是在产品上的差异化，其包装也颜值在线。 5. 王饱饱 洞察品类特性带来的分化机会，寻求增量市场 对产品进行微创新，主动分化品类特性，力争领导品牌位置 借势新渠道、新媒介的结构性变化，流量带来的认知红利 传统品牌燕麦品牌，营销广告费中60%是用于促销，通过卖场内的陈列费、进场费，买赠费用，返点费在终端投入了大量的促销费用，而其广告宣传费仅占其中的10%。 与传统燕麦品牌不同，王饱饱主攻线上：小红书、B站、抖音、网红带货，战争的艺术在于在进攻点和防守点，比敌军投入更多的兵力——拿破仑。 在小红书邀请明星欧阳娜娜进行投放，一战成名 布局抖音，持续的在抖音大规模投放 配合淘宝直通车，钻展，超级推荐等站内推广 6. 小仙炖 通过技术分化老品类，在干燕窝和即时燕窝之间，为消费者提供了第三个选择，解决了干燕窝不方便、即点。通过KOL/明星曝光产品特性，抢占“鲜”的优势认知。通过公关活动，发起了《鲜炖燕窝良好生产规范》标准。